Coffee arabica

    Kopi arabika (Coffea arabica) adalah kopi yang tumbuh di daerah dengan ketinggian 700-1700 m dpl, suhu 16-20 ° C, beriklim kering 3 bulan/tahun secara berturut-turut. Kopi arabika ini peka terhadap penyakit HV, terutama bila ditanam di daerah kurang dari 500 dpl.Kopi arabika adalah kopi tradisional yang menurut masyarakat paling enak rasanya.

Tapi kalau seandainya kopi arabika vs kopi robusta kira-kira yang mana ynang menduduki posisi paling teratas???untuk mengetahui itu semua mari kita amati  wacana  ini.  Kopi Arabika merupakan jenis kopi yang menyumbang sekitar 70% kopi yg diproduksi diseluruh dunia. Kopi Arabika disebut juga “Brazils” (yang berasal dari brazil) atau “Other Milds” (yang berasal dari daerah lain). Typica dan Bourbon adalah dua jenis varietas kopi Arabika yang terkenal, dengan turunannya seperti Caturra (dari Brazil dan Kolombia), Mundo Novo ( Brazil), Tico (Amerika tengah), San Ramon, dan Jamaican Blue Mountain. Tumbuhan kopi Arabika biasanya berwarna hijau gelap, daun berbentuk oval yang mencapai 14 hingga 20 kaki dari tanah. Buahnya berbentuk oval dan biasanya bijinya terdiri dari dua yang berbentuk sama dan datar.

Setelah ditanam, tumbuhan Arabika ini akan mencapai dewasa setelah 3 hingga 4 tahun, disaat mulai pertama kali baru bisa dipanen. Tumbuhan Arabika ini akan tetap dapat menghasilkan hingga berumur 20 sampai 30 tahun. Pohon Arabika lebih bagus terletak di daerah iklim musiman yang bersuhu 59-75 derajat Fahrenheit dan dengan curah hujan sekitar 60 inci.

Untuk kandungan kafein sudah pasti kopi robusta yang menang,tetapi dari segi kualitas lebih baik dan bagus kopi arabika.Banyak potensi dari bubuk hitam ini,dari segi harga juga bisa kita rasakan karena kopi arabika lebih mahal harganya daripada kopi lainnya.

    Bagi negara kita kopi merupakan salah satu komuditas ekspor andalan Indonesia sejak jaman Hindia Belanda hingga saat ini,Indonesia menjadi negara produsen kopi terbesar keempat.Oleh sebab itu,untuk melestarikan kopi guna meningkatkan hasil buah yang optimal maka pelajrilah semua mengenai kopi agar kita tahu bahwa kopi juga bisa menjadi suatu kebanggaan.

HISTORY OF COFFEE FRUIT

Siapa yang tak kenal kopi???Pasti kenal dounk…..meski kesan awalnya yang pastinya pahit…tapi persepsi orang pasti berbeda satu sama lain karena  itu semua tergantung kebiasaan orang yang mengkonsumsinya.

Bagi seseorang yang sudah merasa hari kurang lengkap tanpa segelas kopi,pendapatnya tentang kopi pasti berbeda dengan yang tidak pernah mengkonsumsinya.Misalnya seseorang yang cinta akan kopi itu berpendapat bahwa kopi itu memiliki cita rasa dan aroma yang khas dan sangat menggoda,atau bisa juga mungkin memberikan sensasi kenikmatan yang unik??itu belum tentu sama dengan orang yang lainnya.

Minuman yang diolah dari biji buah kopi ini hampir menjadi minuman favorit di seluruh dunia.Namun apakah kita tahu legenda ditemukan kopi itu seperti apa???Yang jelas ceritanya unik dan menarik.Mari kita ikuti kisahnya di bawah ini!!!

Berdasarkan legenda, kopi pertama kali dinikmati oleh penduduk dataran tinggi Ethiopia pada abad ke-9. Konon, penemunya adalah penggembala kambing. Saat itu, para penggembala kambing di dataran tinggi Ethiopia mengamati bahwa ternak-ternak mereka selalu terjaga sepanjang malam setelah menyantap satu jenis dedaunan tumbuhan yang berpohon pendek. Mereka kemudian mengamati bahwa pohon itu memiliki buah bulat kecil. Dengan rasa ingin tahu penggembala itu mencoba mencicipi daun tumbuhan itu, ternyata sama sekali tidak sedap.

Sampai akhirnya, ada gembala yang mencoba mengolah biji buah itu dan mencampurnya dengan air. Ternyata ia mengalami sensasi kenikmatan yang berbeda, tubuh terasa lebih segar, dan vitalitas bertambah. Nah, para penggembala ternak ini kemudian meramunya sebagai makanan spesial mereka. Tumbuhan ini kemudian disebut tanaman kopi dan minuman olahannya dikenal sebagai kopi.

Dari Ethiopia, kopi pun menyebar sampai ke jazirah Arab pada tahun 1200-an. Mereka yang beruntung mencicip kopi adalah orang Mesir dan Yaman. Dari Arab kopi terus menyebar ke wilayah Turki, Persia dan Afrika Utara pada tahun 1500-an, terus ke Itali (1600-an). Kopi pun mulai menjadi topik diskusi serius. Sambil terus menyebar ke Amerika dan Eropa (1660-an) lalu Brasil (1700-an), sampai akhirnya tersebar ke seluruh penjuru dunia. Di Brasil, kopi dikembangkan sebagai komoditi besar-besaran.

Orang Belanda adalah yang pertama kali mengimpor kopi dalam skala besar ke Eropa. Mereka juga yang menyelundupkan biji kopi ke luar Arab (1690), karena tanaman atau biji mentahnya tidak diizinkan ke luar kawasan Arab. Ini kemudian berlanjut pada penanaman kopi di Jawa oleh orang Belanda.

Sebelum teknik pengolahannya disempurnakan, pada 700 tahun lalu kopi lebih sering digunakan sebagai makanan, difermentasi sebagai minuman, atau digunakan sebagai obat. Namun kemudian, teknik pengolahan kopi pun berkembang dan mulai disajikan sebagai minuman ringan. Ternyata, banyak orang yang menyukai sensasi kopi.

Perkembangan selanjutnya, pada awal abad 20, mulailah bermunculan kedai-kedai kopi skala besar. Dari sekadar kedai kopi biasa kini menjadi jaringan bisnis yang menggurita di Amerika Serikat, lalu menyebar ke Eropa, dan seluruh penjuru dunia. Kopi pun bukan sekadar kopi orisinil lagi, tapi produk varian minuman kopi pun bermunculan.
Itulah sekilas tentang kopi semoga memberi pengetahuan pada pembaca untuk diketahui.

jenis kopi

Terdapat banyak jenis kopi di Indonesia,tetapi sebagian besar yang serina kita ketahui adalah tiga jenis kopi yaitu kopi exelsa,robusta,dan arabika.Kopi yang banyak dikembangkan di Indonesia adalah kopi robusta,hal ini dikarenakan mudahnya kopi ini untuk tumbuh di daerah kita yaitu Indonesia.Untuk kopi exelsa juga sebenarnya bisa untuk megembangkan produksinya tetapi karena kualitasnya dan mutunya kurang bagus dibanding kopi lainnya maka jarang dibudidayakan di Indonesia.Di Indonesia kopi robusta dan kopi arabika yang banyak dikembangkan tetapi untuk kopi arabika lebih sedikit produksinya dibanding robusta.Hal ini dikarenakan kopi arabika hanya berbuah sekali dalam setahun.Untuk cita rasa dan aroma,kopi arabika yang paling baik mutunya.

Hello world!

Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!